솔직리뷰
교토 로컬 가이세키 식당 카지 京料理 かじ - Kaji
일본 로컬에 계신분께 가이세키 식당에 초대 받았습니다 료칸이나 다른 곳에서 가이세키를 먹어보았지만, 일본 현지분이 강력 추천해주신 곳이라 궁금함과 기대감이 있었습니다 1. 식전주 - 달달하고 도수가 낮아서 음료처럼 먹을 수 있었습니다 1-2. 하이볼 - 식전주로 아쉬워서 하이볼을 추가 주문했습니다. 2. 사키즈케 (전체요리) - 익힌토마토에 참깨소스, 미역, 연근, 은어초밥과 찰보리로 만든 전체요리가 나왔어요. 3. 스이모노(국요리) - 맑은 국요리는 하모로 국물을 냈는데 조그마한 밀감류가 상큼함을 더해주었습니다. (사진의 초록색) 4. 모코스케(사시미) - 순두부와 사시미(도미,새우, 문어 등), 하모가 나왔습니다. - 소금을 찍어 먹을 때는 레몬을 뿌려서 먹기를 추천해 주셨어요. 5. 야키모노 - 구..